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	Brochettes de thon rouge sauce satay

	Côte de bœuf aux myrtilles et aux pignons de pin

	Filet mignon de porc aux lentilles et chou rouge

	Fromage blanc, coulis de framboises et confiture de lait

	Foie gras aux épices douces

	Folie aux Truffes

	Lotte de la Compagnie des Indes

	Magret de canard royal

	Mijauté de veau aux légumes oubliés

	Tajine d’agneau aux échalotes et raisins

	Tartare de bar aux truffes

	Tiramisu à la mangue

Recettes

Quelques recettes pour accompagner nos vins.